中國大閘蟹「逼瘋」外國人

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中國人將大閘蟹視為人間美味，對其趨之若鶩，但是這個中國人的寶貝卻在歐洲很多國家氾濫成災，被恨得牙癢癢。據了解，大閘蟹在歐洲佔「江」為王，破壞當地漁業之餘還令河岸和岸邊建築岌岌可危。為治理大肆繁殖的大閘蟹，各個國家採取了多種治理方法，包括號召國人把大閘蟹吃掉，但歐洲人對美味的大閘蟹並不「感冒」，治理方法宣告失敗。對此，眾多中國吃貨(愛吃的人)紛紛表示願為外國人分憂，提出「空投吃貨援助外國」。

 

在中國，秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。對中國人來說，大閘蟹無疑是蟹中極品，儘管近年來大閘蟹的身價倍增，但消費者卻依然趨之若鶩。有趣的是，這個中國人的寶貝卻在歐洲很多國家被恨得咬牙切齒，被視為「可惡的入侵生物」。

 

中國大閘蟹在國外佔江為王

在英國，1999年的時候BBC曾發了一篇驚恐的報道，說倫敦驚現很多詭異的河蟹，這種蟹毀壞河床，而且繁殖很快。與中國人喜愛吃蟹不同，英國人除了「驚呆了」，對這種「長相醜陋的生物」並沒有食慾。年復一年，泰晤士河中的大閘蟹呈爆炸式增長，它們對環境的破壞力也日益顯現。大閘蟹會毀壞捕魚工具，吃掉漁網裏弱小的魚蝦，令當地的傳統漁業受到重創。在破壞生態平衡之餘，大閘蟹還愛好在河岸上打洞，有時打洞的範圍能深入河岸數米之遠，令河岸與岸邊建築都岌岌可危。

 

除了英國，對大閘蟹恨之入骨的還有德國人。世界自然基金會的報告稱，僅在德國，大閘蟹造成的損失高達8,000萬歐元。德國梅克倫堡的當地漁民介紹，大閘蟹在德國佔「江」為王，附近的淡水水產已經縮減大半，漁民們只能倒賣荷蘭、丹麥及波蘭的鰻魚、鱒魚貼補收入。

 

遭受大閘蟹「荼毒」絕非只有英國與德國，早在上世紀80年代，荷蘭東北部沼澤地水生植物大量死亡，就是大閘蟹破壞所致。而在1997年，美國舊金山地區大水形成大片沼澤，大閘蟹大量繁殖，堵塞了舊金山河口閘門。

 

現在，大閘蟹的足迹遍布歐洲大陸不少國家，成為歐洲生物學家們公認的「敵人」，並被國際自然保護聯盟列入100種最有破壞力的入侵物種之一。

 

多種「治理」辦法終失敗

作為外來物種，大閘蟹在歐洲沒有自然天敵，歐洲溫暖的河水也為大閘蟹提供了豐富的食物。為了消滅大肆繁殖的大閘蟹，歐洲人想了不少辦法，但都宣告失敗。

以前，德國漁民主要是把捕撈來的螃蟹輾碎製成飼料或有機肥，或者簡單地將它們大量殺死，但是，這麼做的人工成本太高，也沒能將其趕盡殺絕。而美國人採取的方法是投毒，結果本地的水生物死了不少，大閘蟹卻沒死幾個。

 

吸取了德國和美國的失敗經驗，英國人採取的方法是：號召國人吃掉它。2009年，英國《獨立報》有個專欄記者主動成為了第一個吃大閘蟹的英國人，並在報紙上發了個長篇食評，闡述大閘蟹的美味。另一家媒體也緊接着做出報道，號召英國人都來「吃螃蟹」，結果這篇文章的評論數為零。鍾情於吃土豆的英國人稱大閘蟹為「面目猙獰的怪物」，就是不接受。更重要的是，英國人對吃水產非常挑剔，他們通常只吃認准了的幾種海產魚，如金䱽魚、三文魚和鮭魚。他們更是將淡水水產視為品質低劣的食物，即使英國食品標準局檢測認定泰晤士河裏的大閘蟹是符合食品安全標準的，也沒人食用。

 

後來，英國人決定把大閘蟹都捉上來賣給中國，可是一網下去，上來的除了大閘蟹，還有一種瀕臨絕種的淡水鰻魚。為了保護鰻魚，極具保育意識的英國人決定捕撈大閘蟹需要獲得批准，因此目前還未開放大面積捕撈。有趣的是，2009年英國人專門在倫敦開了個會，研究能不能商業化「大閘蟹」。會上有人發問：如果中國人吃上癮了，會不會有商家在英國別的河裏養起更多的蟹?英國人再次呆掉，於是他們決定散會。

 

國人呼「空投吃貨援助外國」

大閘蟹在國外氾濫成災沒人吃的消息傳出後，遠在萬里之外的中國人不禁「淚灑餐桌」。有網友呼籲「空投一百個吃貨援助外國」，甚至建議「請盡快空運來華，多多益善」。不少國內網友紛紛表示願意前往國外，幫助外國人吃光這些「大閘蟹入侵者」。有網友調侃，「歐洲人不愛吃大閘蟹，難道是因為他們沒有薑醋?」更有網友表示現在最大的心願是發揚國際主義精神，為歐洲人「解憂」。去年，荷蘭旅遊局駐中國的官員衛辰小姐曾號召中國遊客前往荷蘭，其中一條口號就是去荷蘭吃大閘蟹。

 

吃貨們為國際友人分憂的願望曾差點實現。今年8月，內地某電商曾推出團購德國大閘蟹的活動，很快就賣出41噸。就在吃貨們對「海歸」大閘蟹充滿期待的時候，國家質檢總局推出公告，稱德國大閘蟹還未具備對華出口資質，因此未被獲准進口，吃貨的願望就此落空。

 

（來源：香港成報）

 

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