美食展「惜食」 回收食物濟貧

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美食展「惜食」 回收食物濟貧

 

香港文匯報訊(記者 羅繼盛)「惜食文化」推展至美食博覽,由多個食物回收團體組成的聯盟,連續第二年在美食博覽發起食物回收行動。聯盟今年更獲貿發局免費提供攤位,向參展商宣傳回收剩餘食物,轉贈至社會有需要人士。有回收團體稱,由於公眾館商戶多會低價促銷,所以今次對象主要為貿易館參展商。

 

 

本地食物回收組織樂餉社、惜食堂和膳心連組成的「香港食物拯救聯盟」,今年獲貿發局免費提供攤位,向參展商宣傳捐贈展覽會期間的剩餘食物。膳心連負責人陳潔儀表示,參展商若不願在展覽完結後搬走剩餘食品,多數會選擇低價促銷或棄掉。聯盟便可把原來被棄掉但仍適宜食用的食物,轉贈至社會有需要人士。

 

 

惜食堂義工盧小姐表示,美食博覽舉行期間,會向不同參展商派發單張,邀請他們參加捐贈食物行動。但由於公眾館參展商多會把剩餘食物作最後促銷,故主要對象是昨日結束展期的貿易館參展商。他們在今次展期期間,亦收到外國參展商捐贈的有機蔬菜和罐頭,相信數量會較去年多。


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