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維他命A不宜過量
服食過量維他命A可能會引致骨骼脆弱，骨折機會更高達正常情況的七倍！這是瑞典一次大規模研究的結論。其實早在之前3次針對女性的研究中，已得出吸收過量維他命A會引致髖骨骨折及骨骼脆弱的危機，而最近一次研究在男性中進行，也得出了同一結論。
目前的營養指引認為，男性每日僅需0.9毫克維他命A，女性則為0.7毫克，即是說一般均衡飲食已攝取足夠份量，但現時市面出售的營養補充劑如多種維他命，其含量已超越0.75毫克至1.5毫克不等。
是以維他命A雖屬於抗氧化物，被認為有助防止癌症及心臟病，仍需慎防過量吸收，以免影響骨骼健康。
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