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減肥關鍵在腦部
很多人為了剷除身上的「豬腩肉」，各出奇謀，成敗往往參半。最近科學家再次有新頭緒，目標是一種存於腦部的酵素。美國哈佛大學的研究人員指出，人類腦部有一種稱為AMPK的酵素，在調控食慾及體重上擔當重要角色。他們相信這發現令治療肥胖有了新契機。在老鼠實驗中，當AMPK受抑制時，牠們會減少食量，體量亦會減輕；當其含量受刺激而增力時，牠們的食慾亦隨之大增。 AMPK的活動受控於荷爾蒙 Leptin，科學家早已發現這種荷爾蒙與調控食欲有關；不過肥胖人士對這種荷爾蒙似乎已失去反應，因此未能直接用於治療肥胖症上。
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