健康小貼士

 

蘋果可抗氧化、降膽固醇

蕃茄可以抗氧化、預防疾病,蘋果也不遑多讓。蘋果含有多酚及類黃酮,有助抗氧化,減少氧化對人體組織及細胞的損害,對預防心臟病及中風有顯著功效。多酚可降低膽固醇,預防血管栓塞,對心血管健康非常有幫助。另外美國國家癌病研究院的報告指出,含類黃酮的食物可以防癌。而美國的實驗証明,蘋果皮所含的植物化學物質,可抑制腸癌癌細胞生長達43%。

另外,蘋果含豐富纖維、維他命、礦物質,尤其鉀質有助擴張血管,對改善高血壓甚有幫助。

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